La fusión entre lo chino y lo peruano crea un equilibrio perfecto. Si bien Cusco es conocido por su gastronomía local, con platos como el cuy o la causa, los chifas ofrecen algo diferente: una combinación de ingredientes y técnicas de ambas culturas.
Es un reflejo de la diversidad y la historia de migración en el Perú, donde la influencia china ha sido parte integral de su evolución culinaria.
Chifas delivery en Cusco 🍜
Chifa Capon Cusco
- Dirección: Primavera 415, Cusco 08002
- Horario: 9:30 AM – 8:15 PM
- Teléfono: +51998003968
- Opiniones: ⭐ 3.8 (589)
Chifa Sipan Cusco
- Dirección: Av. 28 de julio, Cusco 08002
- Horario: 9:30 AM – 10:15 PM
- Teléfono: 984695136
- Opiniones: ⭐ 3.8 (589)
Chifa Villa Wo Cusco
- Dirección: Av. de La Cultura, Cusco 08003
- Horario: 9:30 AM – 10:15 PM
- Teléfono: 084235511
- Opiniones: ⭐ 3.8 (589)
Chifa imperial Cusco
- Dirección: Unnamed Road, Cusco
- Horario: 9:30 AM – 10:15 PM
- Teléfono: 974989090
- Opiniones: ⭐ 3.8 (589)
A primera vista, uno podría pensar que los chifas en Cusco son similares a los que se encuentran en cualquier otra ciudad del Perú.
Sin embargo, hay varios factores que los hacen únicos. En primer lugar, la ubicación. Situados a más de 3,300 metros sobre el nivel del mar, los ingredientes frescos que se utilizan en los chifas de Cusco provienen de tierras altas, lo que añade un toque especial a cada plato.
Por otro lado, muchos chifas en Cusco han logrado mantener un equilibrio perfecto entre la comida china tradicional y los toques peruanos.
Algunos restaurantes incluso integran ingredientes locales, como el ají amarillo o la papa, para darle un sabor más cuzqueño a platos clásicos chinos como el arroz chaufa o la sopa wantán.
En mi experiencia, los restaurantes en Cusco son muy populares y ofrecen una gran variedad de opciones tanto de comida china como peruana.
Es fácil encontrar un chifa que te sorprenda con algo único, ya sea por el ambiente acogedor o por la calidad de los ingredientes locales.
Los mejores chifas en Cusco según reseñas: Dónde ir
Para quienes buscan los mejores chifas en Cusco, los listados de reseñas en sitios como Tripadvisor son una excelente referencia. Aquí, algunos de los chifas más destacados por los comensales incluyen:
- Chifa Sipán: Situado en una de las áreas más concurridas de Cusco, este lugar ha ganado popularidad por su deliciosa sopa wantán y su abundante arroz chaufa. Las reseñas en Tripadvisor lo destacan por su ambiente familiar y platos bien servidos.
- Chifa Wong: Conocido por su combinación de precios accesibles y porciones generosas, este restaurante ofrece un menú variado con opciones clásicas como el tallarín saltado o el pollo tipakay.
- Chifa Nueva China: Este local, ubicado cerca del centro histórico, ha sido elogiado por su servicio rápido y por la frescura de sus ingredientes, ideal para aquellos que buscan una comida rápida pero sabrosa.
Platos imperdibles en los chifas de Cusco: De la sopa wantán al arroz chaufa
Al visitar un chifa en Cusco, hay ciertos platos que no te puedes perder. La sopa wantán, un caldo con trozos de wantán rellenos y vegetales, es uno de los más solicitados. Es perfecto para combatir el frío cuzqueño, especialmente en las noches.
Otro plato estrella es el arroz chaufa, la versión peruana del arroz frito chino, que en Cusco se elabora con ingredientes frescos y a menudo incluye trozos de carne o pollo, además de los tradicionales vegetales y huevo.
Lo que distingue al arroz chaufa en Cusco es la incorporación de ajíes locales, que le dan un toque más picante y característico.
Los tallarines saltados son otro favorito, mezclando pasta, carne y vegetales salteados al wok, logrando un plato lleno de sabor y textura.
Chifas con delivery en Cusco: Sabor chino en la comodidad de tu hogar
Con el crecimiento del delivery en Cusco, ahora es más fácil disfrutar de la comida china sin tener que salir de casa.
Servicios como Rappi permiten pedir en línea desde los mejores chifas de la ciudad, facilitando el acceso a estos deliciosos platos desde la comodidad de tu hogar u hotel.
Muchos turistas, después de un largo día de recorridos por sitios como Sacsayhuamán o el Valle Sagrado, prefieren pedir comida a domicilio para relajarse.
Entre los más populares para delivery están Chifa Sipán y Chifa Wong, que ofrecen una amplia gama de opciones para disfrutar en casa.
Mi experiencia en los chifas de Cusco: La fusión perfecta entre lo chino y lo peruano
Mi experiencia personal en los chifas de Cusco ha sido siempre positiva. La comida es una fusión interesante entre lo chino y lo peruano, lo que la hace única en comparación con otros tipos de cocina.
Recuerdo haber probado un arroz chaufa en uno de los restaurantes cerca del centro, y fue sorprendente cómo el sabor del ají peruano y la textura crujiente del arroz se complementaban tan bien.
También he notado que los chifas en Cusco, más allá de ser solo lugares donde disfrutar comida china, son espacios donde la comunidad se reúne.
Siempre hay familias locales y turistas compartiendo grandes platos de comida, lo que crea una atmósfera acogedora y amigable.
Consejos para disfrutar de la comida en los chifas de Cusco
Si planeas visitar un chifa en Cusco, aquí van algunos consejos para disfrutar al máximo de la experiencia:
- Llega temprano: Especialmente en los lugares más populares, es común que los chifas se llenen rápido, especialmente durante la hora de almuerzo.
- Pide para compartir: Las porciones en los chifas suelen ser generosas, así que es una buena idea pedir varios platos para compartir y probar un poco de todo.
- Explora las fusiones: No te limites a los clásicos. Algunos restaurantes en Cusco ofrecen versiones locales de platos chinos tradicionales, como el chaufa con carne de alpaca o los tallarines con ajíes locales.
